分解して解説
Amazon
「アマゾン」という会社を指します。
plans
「計画する」という意味です。
'fresh' James Bond
ジェームズ・ボンドを「新鮮」なものにする、つまり新しい解釈やアプローチでシリーズを再始動させることを意味します。引用符は、この「新鮮」さが従来のボンド映画とは異なる可能性があることを示唆しています。
but
「しかし」という意味で、対比を示します。
will respect 007 legacy
007の遺産、つまりジェームズ・ボンドシリーズの過去の作品や伝統を尊重するという意味です。
単語
Amazon
アマゾン：世界的なeコマースおよびクラウドコンピューティング企業。
plans
計画する：何かをするための意図や準備をすること。
fresh
新鮮な：新しい、斬新な、または元の状態に近い。
but
しかし：対照的な情報を導入するために使用される接続詞。
will
だろう：未来の行動や意図を示す助動詞。
respect
尊重する：誰かまたは何かを高く評価し、敬意を払うこと。
007
007：ジェームズ・ボンドのコードネーム。
legacy
遺産：過去から受け継がれたもの。