Japan has found the holy grail of electrolysis: a cheap metal that can produce 1,000% more hydrogen.

Japan 日本のこと。

has found 見つけた、という意味です。

the holy grail of electrolysis 電気分解における聖杯を見つけた、つまり、電気分解にとって非常に重要なものを発見した、という意味です。

a cheap metal that can produce 1,000% more hydrogen 1000%多くの水素を生成できる安価な金属、という意味です。

holy grail 聖杯：非常に価値のある、なかなか手に入らないもの。ここでは、理想的な解決策や目標を指します。

produce 1,000% more hydrogen 1,000％多くの水素を生産する

cheap metal 安価な金属

Japan 日本。

has 持っている。

found 見つけた。

the その。

holy 聖なる。

grail 聖杯。

of ～の。

electrolysis 電気分解。

a 1つの。

cheap 安い。

metal 金属。

that ～できる。

can できる。

produce 生産する。

1,000% 1000パーセント。

more より多く。

hydrogen 水素。