Germany’s staid-seeming new chancellor has a mercurial streak

ドイツの地味に見える新首相には、気まぐれな一面がある

分解して解説
Germany’s staid-seeming new chancellor ドイツの地味に見える新首相。これが主語です。
has a mercurial streak 気まぐれな一面を持っている。hasは「持っている」という意味で、mercurial streakは「気まぐれな一面」という意味です。
熟語
staid-seeming 地味に見える、落ち着いて見える
mercurial streak 気まぐれな一面、変わりやすい性格
has a 持っている
new chancellor 新首相
単語
Germany’s ドイツの
staid-seeming 地味に見える
new 新しい
chancellor 首相
has 持っている
a 一つの
mercurial 気まぐれな
streak 一面
3ヶ月前