分解して解説
JWST
ジェイムズ・ウェッブ宇宙望遠鏡（James Webb Space Telescope）の略称です。
discovers
「発見する」という意味です。ここではJWSTが何かを発見したという行為を表しています。
how
we’re
able
「私たちがどのように～できるか」という意味です。ここでは「宇宙を見る」能力に焦点を当てています。
at all
「そもそも」「まったく」という意味で、私たちが宇宙を見ることができるという事実自体に驚きや疑問が含まれていることを示唆します。