Speedrunner reaches Breath of the Wild credits on Switch 2, a console which isn't even out yet

Speedrunner 「スピードランナー」とは、ゲームをできるだけ早くクリアすることを目指すプレイヤーのことです。

reaches Breath of the Wild credits 「ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド」のエンドロールに到達した、つまりゲームをクリアしたことを意味します。

on Switch 2 「Switch 2」というゲーム機で、という場所を表します。

a console which isn't even out yet まだ発売されていないゲーム機であることを補足しています。

isn't even out yet まだ発売されていない

reaches ... credits ...のエンドロールに到達する

Breath of the Wild ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド（ゲームのタイトル）

Speedrunner ゲームをできるだけ早くクリアすることを目指す人

reaches 到達する、たどり着く

credits （映画やゲームなどの）エンドロール、スタッフロール

on ～の上で、～に載って（ここでは場所を表す）

a 一つの、ある

console ゲーム機

which ～は、～であるところの（関係代名詞）

isn't ～ではない（is notの短縮形）

even ～さえ、～でも

out 外に、世に出て

yet まだ、これから