I contracted a rare disease that's been linked to the Covid vaccine and lost my ability to speak

私は新型コロナワクチンに関連付けられた稀な病気に感染し、話す能力を失った

分解して解説
I 「私」という人を指します。
contracted a rare disease 「珍しい病気にかかった」という意味です。
that's been linked to the Covid vaccine 「新型コロナワクチンに関連付けられている」という意味です。
and lost my ability to speak 「そして話す能力を失った」という意味です。
熟語
contracted a rare disease 珍しい病気にかかった
linked to ~に関連付けられている
lost my ability to ~する能力を失った
Covid vaccine 新型コロナワクチン
単語
I
contracted (病気に)感染した
a 一つの
rare 珍しい
disease 病気
that's それは~である
been ~である(完了形の一部)
linked 関連付けられた
to ~に
the その
Covid 新型コロナウイルス
vaccine ワクチン
and そして
lost 失った
my 私の
ability 能力
to ~すること
speak 話す
3ヶ月前