Ed Boon said that there could be 'years of content' for Mortal Kombat 1 but it sadly didn't even make it two years

エド・ブーンは、Mortal Kombat 1に「何年も続くコンテンツ」があるかもしれないと述べたが、悲しいことに2年も続かなかった。

分解して解説
Ed Boon 「エド・ブーンは」という意味です。人名です。
said that 「~と言った」という意味です。発言内容の導入に使われます。
there could be 「~があるかもしれない」という意味です。可能性を示唆しています。
'years of content' 「『何年も続くコンテンツ』」という意味です。ゲームの内容が長期間提供されることを示唆しています。引用符で囲まれているのは、エド・ブーンの発言を強調しているためです。
for Mortal Kombat 1 「Mortal Kombat 1のために」という意味です。どのゲームのコンテンツかを特定しています。
but 「しかし」という意味です。前の内容との対比を示します。
it sadly 「悲しいことに」という意味です。残念な結果であることを表しています。
didn't even make it 「~にすら届かなかった」という意味です。期待された期間に達しなかったことを示します。
two years 「2年」という意味です。具体的な期間を示しています。
熟語
years of content 何年も続くコンテンツ。長期間にわたって提供されるであろうゲームの内容を指します。
didn't even make it ~にすら届かなかった。目標や期待された期間に達しなかったことを意味します。
Mortal Kombat 1 モータルコンバット1。人気格闘ゲームシリーズのタイトルです。
Ed Boon エド・ブーン。ゲーム開発者で、Mortal Kombatシリーズの共同制作者です。
単語
Ed エド
Boon ブーン
said 言った
that ~ということ
there そこに
could ~かもしれない
be ~がある
of ~の
content コンテンツ
for ~のために
Mortal モータル
Kombat コンバット
1
but しかし
it それは
sadly 悲しいことに
didn't ~しなかった
even ~さえ
make 作る
it それを
two 二つ
2ヶ月前