A growing number of UTIs are resistant to antibiotics. Experts say it's the 'canary in the coal mine' for a bigger problem.

UTI(尿路感染症)の耐性菌が増加している。専門家は、これはより大きな問題の「炭鉱のカナリア」だと述べている。

分解して解説
A growing number of UTIs 「UTI(尿路感染症)の数が増加している」という意味です。
are resistant to antibiotics 「抗生物質に耐性がある」という意味です。
Experts say 「専門家は言う」という意味です。
it's the 'canary in the coal mine' 「それは『炭鉱のカナリア』だ」という意味で、初期の警告サインであることを示します。
for a bigger problem 「より大きな問題の前兆として」という意味です。
熟語
a growing number of 増え続ける~の数
resistant to ~に耐性がある
canary in the coal mine 炭鉱のカナリア(危険を知らせる兆候)
bigger problem より大きな問題
単語
A 一つの
growing 増加している
number
of ~の
UTIs 尿路感染症
are ~である
resistant 耐性がある
to ~に
antibiotics 抗生物質
Experts 専門家
say 言う
it's それは~である
the その
canary カナリア
in ~の中に
coal 石炭
mine 鉱山
for ~のために
a 一つの
bigger より大きい
problem 問題
1週間前