Girls' diets strongly influence when they begin puberty

少女の食生活は、彼女たちが思春期を迎える時期に強く影響する。

分解して解説
Girls' diets 「少女の食生活」を意味します。特定の少女たちを指しているわけではなく、一般的な少女の食生活を指します。
strongly influence 「強く影響する」という意味で、食生活が思春期の開始に大きな影響を与えることを示しています。
when they begin puberty 「彼女たちが思春期を始める時期」という意味で、食生活が影響を与える具体的な事柄を示しています。
熟語
strongly influence 強く影響する
begin puberty 思春期を迎える
Girls' diets 少女たちの食生活
when they 彼女たちが~するとき
単語
Girls' 少女の(複数形所有格)
diets 食生活(複数形)
strongly 強く
influence 影響する
when 〜の時
they 彼女たちは
begin 始める
puberty 思春期
3ヶ月前