The women saving Japan's vanishing cuisine

日本の消えゆく料理を救う女性たち

分解して解説
The women 「その女性たち」を指します。特定のグループの女性を指していることを示唆します。
saving 「救っている」という意味です。ここでは、女性たちが何らかの活動を通じて日本の料理を守ろうとしていることを示しています。
Japan's vanishing cuisine 「日本の消えゆく料理」という意味です。これは、伝統的な日本の料理が失われつつある状況を示しています。
熟語
vanishing cuisine 消えゆく料理:失われつつある、または衰退している料理を指します。
the women 女性たち
単語
The その
women 女性たち
saving 救っている
Japan's 日本の
vanishing 消えゆく、消滅しつつある
cuisine 料理
BBC
2ヶ月前