Early humans took a giant evolutionary leap when they started eating meat

初期の人類は、肉を食べ始めたときに、巨大な進化の飛躍を遂げた

分解して解説
Early humans 初期の人類は、この文の主語です。
took a giant evolutionary leap 巨大な進化の飛躍を遂げた。これは、人類の進化において非常に重要な進歩があったことを示しています。
when they started eating meat 彼らが肉を食べ始めたとき。肉食を始めたことが、進化の飛躍のきっかけになったことを示しています。
熟語
giant evolutionary leap 巨大な進化の飛躍
Early humans 初期の人類
took a leap 飛躍を遂げた
started eating 食べ始めた
単語
Early 初期の
humans 人類
took とった
a 一つの
giant 巨大な
evolutionary 進化の
leap 飛躍
when ~とき
they 彼ら
started 始めた
eating 食べる
meat
2ヶ月前