Saturday Citations: When the universe was young and cute. Plus: Southern Ocean cooling trend explained

土曜日の引用:宇宙が若くてかわいかった頃。さらに:南極海の冷却傾向が説明される

分解して解説
Saturday 「土曜日」を指します。特定の曜日を示します。
Citations 「引用」を意味します。ここでは、引用や言及された情報源を指します。
When the universe was young and cute 「宇宙が若くてかわいかった頃」を意味します。宇宙の初期の状態を比喩的に表現しています。
Plus 「さらに」を意味します。追加の情報があることを示します。
Southern Ocean cooling trend explained 「南極海の冷却傾向が説明される」を意味します。南極海の温度が低下する傾向とその理由が解説されることを示します。
熟語
cooling trend 冷却傾向:温度が低下する傾向のこと
When the universe was young and cute 宇宙が若くてかわいかった頃:これは、宇宙の初期段階を擬人化して表現した、ややユーモラスな言い方です。
単語
Saturday 土曜日
Citations 引用
When
the その
universe 宇宙
was ~だった
young 若い
and
cute かわいい
Plus さらに
Southern 南極の
Ocean
cooling 冷却
trend 傾向
explained 説明された
3週間前