I want to lose 30 pounds and improve my heart health. A dietitian said to eat more, including at breakfast.

私は30ポンド痩せて、心臓の健康を改善したいです。栄養士は、朝食を含めてもっと食べるように言いました。

分解して解説
I 「私」という人を指します。ここでは、話し手自身を指します。
want to lose 30 pounds 「30ポンド痩せたい」という願望を表します。loseは「失う」という意味ですが、ここでは体重を減らすことを指します。
and improve my heart health 「そして心臓の健康を改善したい」という意味です。improveは「改善する」という意味です。
A dietitian 「ある栄養士」を指します。dietitianは「栄養士」という意味です。
said to eat more 「もっと食べるように言った」という意味です。sayの過去形saidが使われています。
including at breakfast 「朝食を含めて」という意味です。includingは「~を含めて」という意味です。
熟語
lose 30 pounds 30ポンド痩せる:体重を30ポンド減らすという意味です。
improve heart health 心臓の健康を改善する:心臓の機能を向上させるという意味です。
eat more もっと食べる:食事の量を増やすという意味です。
including at breakfast 朝食を含めて:朝食の食事も含めてという意味です。
単語
I
want ~したい
to ~へ、~に
lose 失う、減らす
30 30
pounds ポンド(重量の単位)
and そして
improve 改善する
my 私の
heart 心臓
health 健康
A ある
dietitian 栄養士
said 言った
to ~するように
eat 食べる
more もっと
including ~を含めて
at ~に
breakfast 朝食
3ヶ月前