Researchers at UConn studied walnuts. There’s something they want you to know about the nut.

Researchers at UConn 「UConn（コネチカット大学）の研究者たち」を指します。

studied walnuts 「クルミを研究した」という意味です。

There’s something 「何かがある」という意味です。

they want you to know 「彼らがあなたに知ってほしいこと」という意味です。

about the nut 「そのナッツについて」という意味で、ここではクルミを指します。

Researchers at UConn 「UConnの研究者たち」という意味です。UConnはコネチカット大学の略称です。

want you to know about 「〜についてあなたに知ってほしい」という意味です。彼らが何か情報を伝えたいという意図を示しています。

Researchers at UConn studied walnuts UConnの研究者たちがクルミについて研究しました

There’s something they want you to know about the nut. 彼らはあなたに知ってほしいことがあるようです

Researchers 研究者たちという意味です。

at ~に、〜でという意味です。

UConn コネチカット大学（University of Connecticut）の略称です。

studied 研究したという意味です。

walnuts クルミという意味です。

There's There is の短縮形で、〜があるという意味です。

something 何かという意味です。

they 彼らはという意味です。

want 〜を欲しい、〜したいという意味です。

you あなたに、という意味です。

about 〜について、という意味です。

the その、という意味の定冠詞です。

nut ナッツ、ここではクルミを指します。