Dozens of USAID contracts were canceled last weekend. Here's what happened : Goats and Soda

先週末、数十件のUSAID契約がキャンセルされました。何が起こったのか:ヤギとソーダ

分解して解説
Dozens of 「数十の」という意味です。具体的な数ではなく、多数であることを示します。
USAID contracts 「USAIDの契約」という意味です。USAID(アメリカ合衆国国際開発庁)が行う契約を指します。
were canceled 「キャンセルされた」という意味です。契約が取り消されたことを示します。
last weekend 「先週末」という意味です。キャンセルがいつ行われたかを示します。
Here's what happened 「ここで何が起こったのか」という意味です。これから何が起こったのかを説明する意図を示しています。
Goats and Soda 「ヤギとソーダ」という意味です。この文脈では、記事のセクション名やブログ名である可能性が高いです。
熟語
were canceled キャンセルされた
Here's what happened ここで何が起こったのか
Goats and Soda ヤギとソーダ(ここでは記事のセクション名やブログ名のようなもの)
last weekend 先週末
単語
Dozens 数十
of 〜の
USAID アメリカ合衆国国際開発庁:アメリカの政府機関で、海外への開発援助を行います。
contracts 契約
were 〜だった(複数形)
canceled キャンセルされた、取り消された
last 先〜、この前の
weekend 週末
Here's ここに〜がある(Here isの短縮形)
what
happened 起こった
Goats ヤギ(複数形)
and
Soda ソーダ
NPR
1週間前