The dangers of too much protein and which type is healthiest

タンパク質の過剰摂取の危険性と、どの種類のタンパク質が最も健康的か

分解して解説
The dangers 「危険性」という名詞を指します。ここでは、タンパク質の過剰摂取による危険性を意味します。
of too much protein 「~の」を表す前置詞です。「多すぎるタンパク質」というフレーズを「危険性」に繋げています。
and 「~と~」という接続詞です。前のフレーズと後のフレーズを繋げています。
which type 「どの種類」という意味です。ここでは、タンパク質の種類のことを指しています。
is healthiest 「最も健康的なのは~」という意味です。どの種類のタンパク質が最も健康に良いのかを問うています。
熟語
too much 多すぎる、過剰な
which type どの種類
is healthiest 最も健康的なのは
単語
The 特定のものを指す定冠詞。ここでは、これから説明する危険性を特定しています。
dangers 危険(複数形)
of 〜の
too 〜すぎる
much たくさんの、多量の
protein タンパク質
and そして、〜と
which どちら、どの
type 種類、型
is 〜は
healthiest 最も健康的な
4週間前