In a year full of giant games, some little mice stand out

In a year full of giant games 巨大なゲームでいっぱいの年において、という意味です。

some little mice いくつかの小さなネズミたち、ここでは小さくて目立たないゲームなどを指す比喩表現です。

stand out 目立つ、際立つ、という意味です。

stand out 目立つ、際立つ、という意味です。

giant games 大規模なゲーム、人気のある大作ゲームなどを指します。

little mice 小さなネズミたち、ここでは小さくて目立たないゲームなどを指す比喩表現です。

a year full of ～でいっぱいの年、という意味です。

In ～の中に、～において

a 一つの

year 年

full いっぱいの

of ～の

giant 巨大な

games ゲーム

some いくつかの

little 小さな

mice ネズミ（mouseの複数形）

stand 立つ

out 外へ