Variety is the spice of … this Packers draft class

Variety is the spice of … 多様性こそが～のスパイスである、という意味です。有名なことわざ「Variety is the spice of life（多様性こそ人生のスパイス）」をもじっています。

this Packers draft class このパッカーズのドラフト組、という意味です。特定のチーム（パッカーズ）がドラフトで獲得した選手たちを指します。

Variety is the spice of life 多様性こそ人生のスパイス（多様性があるからこそ人生は面白い）

draft class ドラフト組、ドラフトで選ばれた選手たち

spice of ～の妙味、面白さ

Variety 多様性

is 〜は

the その

spice スパイス、妙味

of 〜の

this この

Packers パッカーズ（NFLのチーム名）

draft ドラフト（新人選手選択会議）

class 組、クラス