The number of Americans filing for jobless claims jumps last week, but remains at healthy levels

アメリカの失業保険申請件数が先週急増しましたが、依然として健全な水準にあります。

分解して解説
The number of Americans アメリカ人の数、ここでは「アメリカ人の失業保険申請者数」を指します。
filing for jobless claims 失業保険を申請すること。
jumps last week 先週、急増する。
but remains at healthy levels しかし、健全な水準を維持している。
熟語
remains at healthy levels 健全な水準を維持する。全体として経済が安定していることを示唆します。
filing for jobless claims 失業保険を申請すること
at healthy levels 健全な水準で
単語
The 特定のものを指す定冠詞。ここでは「失業保険申請件数」を特定しています。
number 数。ここでは「失業保険申請件数」を指します。
of 〜の。所有や関連を示す前置詞。
Americans アメリカ人。
filing 申請すること。
for 〜のために。目的や理由を示す前置詞。
jobless 失業した、仕事がない。
claims 請求、申請。ここでは「失業保険の申請」を意味します。
jumps 跳ね上がる、急増する。
but しかし。逆説を示す接続詞。
remains 〜のままである、〜を保つ。
at 〜に。場所や状態を示す前置詞。
healthy 健全な、良好な。
levels 水準、レベル。
3ヶ月前