Essay | Eating Disorders Are on the Rise. Scientists Still Don’t Know How to Treat Them.

エッセイ | 摂食障害が増加している。科学者たちはまだその治療法を知らない。

分解して解説
Essay 「エッセイ」です。ここでは記事の種類を示しています。
Eating Disorders 「摂食障害」を意味します。
Are on the Rise 「増加している」状態を表します。
Scientists 「科学者たち」を指します。
Still Don’t Know 「まだ知らない」ということを意味します。
How to Treat Them 「それらをどのように治療するか」、つまり「それらの治療法」を意味します。ここで「them」は「Eating Disorders(摂食障害)」を指します。
熟語
Are on the Rise 増加している
Eating Disorders 摂食障害
How to Treat Them それらの治療法
Still Don’t Know まだ知らない
単語
Essay エッセイ
Eating 食べる
Disorders 障害
Are ~である
on ~の上に、~に関して
the その
Rise 上昇、増加
Scientists 科学者
Still まだ
Don’t ~しない
Know 知っている
How どのように~か
to ~へ、~のために
Treat 治療する
Them それらを
WSJ
3ヶ月前