Babies do make memories — so why can’t we recall our earliest years?

Babies do make memories 赤ちゃんは確かに記憶を作る、という意味です。 'do' は強調を表しています。

so why can’t we recall our earliest years? それではなぜ私たちは初期の頃の記憶を思い出せないのか？、という意味です。前の文との対比を示しています。

do make memories 確かに記憶を作る。強調の「do」が使われています。

earliest years 最も初期の頃、幼少期

so why それでなぜ

Babies 赤ちゃん

do ～する (強調)

make 作る

memories 記憶

so それで

why なぜ

can’t ～できない

we 私たち

recall 思い出す

our 私たちの

earliest 最も初期の

years 年