Meet the splendid and the unassuming Japanese art in Seoul

Meet 「会う」という意味ですが、ここでは美術展などで「～に出会う」「～を鑑賞する」という意味合いで使われています。

the splendid and the unassuming 「華麗で控えめな」：日本の美術の特徴を表す形容詞です。

Japanese art 「日本の美術」：日本で作られた美術作品を指します。

in Seoul 「ソウルで」：美術展が開催される場所を示します。

Meet the splendid and the unassuming 華麗で控えめなものに出会う：ここでは、美術展などで「～に出会う」「～を鑑賞する」という意味合いで使われています。

in Seoul ソウルで：場所を表す句です。

Meet 会う、出会う（ここでは美術に触れるという意味合い）

splendid 華麗な、素晴らしい

and そして、～と

unassuming 控えめな、謙虚な

Japanese 日本の

art 美術

in ～で、～に

Seoul ソウル（韓国の首都）