Virus that causes polio-like illness found in Bay Area as influenza cases spike

ポリオのような病気を引き起こすウイルスがベイエリアで発見され、インフルエンザの症例が急増

分解して解説
Virus that causes polio-like illness 「ポリオのような病気を引き起こすウイルス」という意味です。Virusが主語で、that causes以下がVirusを修飾する関係代名詞節です。
found in Bay Area 「ベイエリアで発見された」という意味です。Virusがどこで発見されたかを示しています。
as influenza cases spike 「インフルエンザの症例が急増するにつれて」という意味です。同時発生的な状況を表しています。
熟語
polio-like illness ポリオのような病気
Bay Area ベイエリア(サンフランシスコ湾周辺地域)
cases spike 症例が急増する
found in ~で発見された
単語
Virus ウイルス。
that 〜という(関係代名詞)。
causes 引き起こす、原因となる。
polio-like ポリオのような。
illness 病気。
found 見つかった、発見された。
in 〜で、〜の中に。
Bay 湾。
Area 地域。
as 〜につれて、〜なので。
influenza インフルエンザ。
cases 症例、事例。
spike 急増する、急上昇する。
3ヶ月前