The US Department of Education is far behind on producing key statistics

米国教育省は、重要な統計の作成が大幅に遅れている

分解して解説
The US Department of Education 「米国教育省」が主語です。
is far behind 「大幅に遅れている」という動詞句です。
on producing key statistics 「重要な統計の作成が」という遅れている内容を示す句です。
熟語
is far behind on ~が大幅に遅れている。予定よりも大幅に遅延している状態を意味します。
producing key statistics 重要な統計を作成すること。データ収集と分析のプロセスを指します。
The US Department of Education 米国教育省。アメリカ合衆国の教育行政を担当する政府機関です。
is far behind 大幅に遅れている。スケジュールや目標から大きく遅れている状態です。
on producing 作成に関して。何かの生産や作成作業について言及する際に使われます。
key statistics 重要な統計。主要なデータや数値を意味します。
単語
The その。特定のものを指す定冠詞です。
US アメリカ合衆国。United Statesの略です。
Department 省。政府の行政機関の一つです。
of ~の。所属や関係を示す前置詞です。
Education 教育。知識や技能を教え育てることです。
is ~である。存在や状態を示すbe動詞です。
far 遠く。程度が甚だしいことを示す副詞です。
behind 遅れて。予定や基準より遅れている状態を示す形容詞または副詞です。
on ~に関して。対象やテーマを示す前置詞です。
producing 作成する。何かを作り出すという意味の動詞です。
key 重要な。最も重要な、主要なという意味の形容詞です。
statistics 統計。データや数値を集計・分析したものです。
2週間前