Against the grain: as prices and temperatures rise, can Japan learn to love imported rice?

Against the grain: 「流れに逆らって」という意味で、ここでは、従来の傾向や好みに反することを指しています。

as prices and temperatures rise, 「価格と気温が上昇するにつれて」という意味で、経済的および環境的な変化が起こっている状況を示しています。

can Japan learn to love imported rice? 「日本は輸入米を愛せるようになるだろうか？」という意味で、日本がこれまであまり受け入れてこなかった輸入米を、将来的に受け入れる可能性があるかどうかを問いかけています。

Against the grain 流れに逆らって、あえて普通とは違うことをする、という意味です。

learn to love 〜を愛せるようになる

imported rice 輸入米

Against 〜に反して

the その

grain 木目、ここでは流れ

as 〜につれて

prices 価格

and と

temperatures 気温

rise 上昇する

can 〜できるか

Japan 日本

learn 学ぶ

to 〜へ

love 愛する

imported 輸入された

rice 米