Egg prices increase to record high despite Trump’s predictions and bird flu outbreak slowing

トランプの予測と鳥インフルエンザの流行が鈍化しているにもかかわらず、卵の価格が記録的な高値に上昇

分解して解説
Egg prices 「卵の価格」を指します。
increase to record high 「記録的な高値まで上昇する」という意味です。
despite Trump’s predictions 「トランプの予測にもかかわらず」という意味です。
and bird flu outbreak slowing 「そして、鳥インフルエンザの流行が鈍化している」という意味です。
熟語
record high 記録的な高値。過去最高水準を意味します。
bird flu outbreak 鳥インフルエンザの発生。鳥の間でインフルエンザが広がることを指します。
単語
Egg
prices 価格
increase 増加する、上昇する
to ~へ、~まで
record 記録
high 高い
despite ~にもかかわらず
Trump’s トランプの
predictions 予測
and そして
bird
flu インフルエンザ
outbreak 発生、流行
slowing 鈍化している
1週間前