Adding salt to food can increase risk of depression and anxiety by more than 40 per cent, study finds

食品に塩を加えることは、うつ病や不安のリスクを40%以上増加させる可能性がある、という研究結果。

分解して解説
Adding salt to food 「食品に塩を加えること」を指します。この文の主語です。
can increase risk 「リスクを増加させる可能性がある」という意味です。
of depression and anxiety 「うつ病と不安の」リスクを指します。
by more than 40 per cent 「40%以上」増加させるという意味です。
study finds 「研究が見つけた」ということを示します。
熟語
increase risk リスクを増加させる
by more than 40 per cent 40パーセント以上
Adding salt to food 食品に塩を加えること
study finds 研究が見つける
単語
Adding 加えること
salt
to ~に
food 食品
can ~できる
increase 増加させる
risk リスク
of ~の
depression うつ病
and
anxiety 不安
by ~によって
more より多く
than ~より
40 40
per ~あたり
cent パーセント
study 研究
finds 見つける
1週間前