McDavid and Oilers finish Stars to book Stanley Cup final rematch with Panthers

マクデイビッドとオイラーズがスターズを破り、パンサーズとのスタンレーカップ決勝再戦を決定

分解して解説
McDavid and Oilers マクデイビッド選手とエドモントン・オイラーズ(アイスホッケーチーム)を指します。
finish Stars ダラス・スターズ(アイスホッケーチーム)を打ち負かす、という意味です。
to book Stanley Cup final rematch with Panthers フロリダ・パンサーズとのスタンレーカップ決勝での再戦の出場権を得る、という意味です。
熟語
finish Stars スターズを破る。試合またはシリーズでスターズに勝利することを意味します。
単語
McDavid マクデイビッド(人名)
and
Oilers オイラーズ(チーム名)
finish 終える
Stars スターズ(チーム名)
to ~へ
book 予約する
Stanley スタンレー(カップ名)
Cup カップ(大会名)
final 決勝
rematch 再戦
with ~と
Panthers パンサーズ(チーム名)
2ヶ月前