Hongkongers choose staycations over Japan trips due to earthquake concerns

香港の人々は、地震の懸念から日本旅行よりも国内旅行を選んでいます。

分解して解説
Hongkongers 香港の人々を指します。
choose 「選ぶ」という意味です。
staycations 自宅や近場で過ごす休暇、国内旅行を意味します。
over Japan trips 日本への旅行よりも、という意味です。
due to 「~のために」という意味で、理由を表します。
earthquake concerns 地震に対する懸念、という意味です。
熟語
due to 「~のために」という意味で、原因や理由を表します。
単語
Hongkongers 香港の人々
choose 選ぶ
staycations ステイケーション(自宅や近場で過ごす休暇)
over ~よりも
Japan 日本
trips 旅行
due ~のために
to ~へ
earthquake 地震
concerns 懸念
1週間前