分解して解説
OLED iPad mini display prototypes
OLED（有機EL）ディスプレイを搭載したiPad miniの試作品を指します。
sent to Apple
その試作品がAppleに送られたことを意味します。
says leaker
リーカー（情報漏洩者）がその情報を伝えていることを示します。
単語
OLED
有機EL：有機エレクトロルミネッセンスの略で、自発光するディスプレイ技術のことです。
iPad
iPad：Appleが販売しているタブレット端末の商品名です。
mini
ミニ：小さい、小型という意味です。iPad miniは、iPadシリーズの小型モデルです。
display
ディスプレイ：画面表示装置のことです。
prototypes
プロトタイプ：試作品、原型という意味です。
sent
送られた：send（送る）の過去形です。
to
～へ：方向や宛先を示す前置詞です。
Apple
アップル：アメリカのIT企業名です。ここでは、iPadを製造・販売している会社を指します。
says
言う：say（言う）の三人称単数現在形です。
leaker
リーカー：未発表の情報などを漏洩する人のことです。